« CSGA » : différence entre les versions

CSGA
Autres noms
URL	https://www2.dijon.inrae.fr/csga/
Tutelles	Université Bourgogne Europe, CNRS, UBFC, INRAE, Institut Agro
Identifiants
RNSR	201024546S
ROR	05s1rff82
Localisation	Dijon

Version du 20 janvier 2025 à 10:40

Le Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation est une unité mixte de recherche sous la tutelle d’AgroSup Dijon, du CNRS, d'INRAE et de l’Université Bourgogne Franche-Comté. Il est structuré en :

10 équipes de recherche
La plate-forme ChemoSens
Un plateau technique
Des services d’appui à la recherche

Le projet du CSGA s’inscrit dans la thématique générale de l’étude du comportement alimentaire, de sa régulation et des conséquences sur le bien-être et la santé. L’objectif général est une meilleure compréhension des mécanismes physicochimiques, biologiques et psychologiques qui sous-tendent les perceptions sensorielles et le comportement alimentaire tout au long de la vie.

Domaines scientifiques :

Vie & Santé

LS4 Physiologie de la santé, de la maladie et du vieillissement, LS5 Neurosciences et troubles du système nerveux, LS9 Biotechnologie et ingénierie des biosystèmes

Thématique et/ou mots clés :

Consommateur
Perception sensorielle
Conditions physiologiques ou physiopathologiques
Aliment

Offre de services de CSGA

ChemoSens (Plateforme d'acquisition)

CSGA est en lien avec les services et structures

ChemoSens

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 {{DescriptionStructure
-|Description=Le '''Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation''' est une unité mixte de recherche sous la tutelle d’AgroSup Dijon, du CNRS, d'INRAE et de l’Université Bourgogne Franche-Comté. Il est structuré en 10 équipes de recherche, la plate-forme ChemoSens et un plateau technique ainsi que services d’appui à la recherche.
+|Description=Le '''Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation''' est une unité mixte de recherche sous la tutelle d’AgroSup Dijon, du CNRS, d'INRAE et de l’Université Bourgogne Franche-Comté. Il est structuré en :
+* '''10 équipes de recherche'''
+* La '''plate-forme [[ChemoSens]]'''
+* Un plateau technique
+* Des '''services d’appui à la recherche'''
-Le projet du CSGA s’inscrit dans la thématique générale de '''l’étude du comportement alimentaire, de sa régulation et des conséquences sur le bien-être et la santé'''. L’objectif général est une meilleure compréhension des mécanismes physicochimiques, biologiques et psychologiques qui sous-tendent les perceptions sensorielles et le comportement alimentaire tout au long de la vie.
+Le projet du CSGA s’inscrit dans la thématique générale de l’étude du comportement alimentaire, de sa régulation et des conséquences sur le bien-être et la santé. L’objectif général est une '''meilleure compréhension des mécanismes physicochimiques, biologiques et psychologiques''' qui sous-tendent les perceptions sensorielles et le comportement alimentaire tout au long de la vie.
 |Discipline=Vie & Santé
 |SousDisciplineVie&Sante=LS4 Physiologie de la santé, de la maladie et du vieillissement; LS5 Neurosciences et troubles du système nerveux; LS9 Biotechnologie et ingénierie des biosystèmes
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