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(Page créée avec « {{InfoboxStructure |Logo=Logo oenologie.png |NomStructure=Œnologie |NomStructureAlternatif=Unité de recherche œnologie |Url=https://oenoresearch.u-bordeaux.fr |Tutelle=Université de Bordeaux, |IDROR=04xz2my07 |Localisation=Villenave d’Ornon }} {{Coordonnées GPS |CoordonneeGeographique=44.79162, -0.58086 }} {{DescriptionStructure |Description=L’unité de recherche '''Œnologie''' présente un long parcours historique de recherche finalisée impliquant à... ») |
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|Description=L’unité de recherche '''Œnologie''' présente un long parcours historique de recherche finalisée impliquant à la fois l’acquisition de connaissances fondamentales et le développement de savoir-faire et d’innovations pour la filière vinicole. Son thème central consiste en la réalisation de travaux permettant de contribuer à la préservation et à la valorisation de la qualité du vin | |Description=L’unité de recherche '''Œnologie''' présente un long parcours historique de recherche finalisée impliquant à la fois l’acquisition de connaissances fondamentales et le développement de savoir-faire et d’innovations pour la filière vinicole. Son thème central consiste en la réalisation de '''travaux permettant de contribuer à la préservation et à la valorisation de la qualité du vin'''. | ||
Elle est constituée en une seule équipe pour favoriser les interactions disciplinaires, organisant son activité en 3 axes : | Elle est constituée en une seule équipe pour favoriser les interactions disciplinaires, organisant son activité en 3 axes : | ||
* Axe Qualité et Identité du Vin | * '''Axe Qualité et Identité du Vin''' | ||
* Axe Microorganismes (diversité, métabolismes, sélection) | * '''Axe Microorganismes (diversité, métabolismes, sélection)''' | ||
* Axe Molécules d'Intérêt Biologique | * '''Axe Molécules d'Intérêt Biologique''' | ||
|Discipline=Vie & Santé | |Discipline=Vie & Santé | ||
|SousDisciplineVie&Sante=LS1 Molécules de la vie : Mécanismes biologiques, structures et fonctions; LS8 Biologie environnementale, écologie et évolution; LS9 Biotechnologie et ingénierie des biosystèmes | |SousDisciplineVie&Sante=LS1 Molécules de la vie : Mécanismes biologiques, structures et fonctions; LS8 Biologie environnementale, écologie et évolution; LS9 Biotechnologie et ingénierie des biosystèmes | ||
|Thematique=Vin, Microorganismes | |Thematique=Vin, Microorganismes | ||
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